Il mélange de manière homogène les matières premières utilisées dans la pâte à gâteau.
Il peut être produit dans des capacités de 60 kg, 200 kg, 300 kg, 600 kg, selon les demandes des clients.
Le mélangeur de pâte à gâteau est de type planétaire vertical.
Le mélangeur est composé de 4 groupes : châssis, groupe mélangeur, groupe de levage et groupe de chaudière.
Le châssis est entièrement en acier et est conforme à la législation alimentaire.
Le groupe mélangeur se compose de 2 mélangeurs et d'1 racloir.
Les mélangeurs tournent sur leur propre axe et autour de la chaudière.
Le racloir est fixe et tourne uniquement au bord de la cuve, raclant la pâte collée sur les côtés et la collectant au milieu.
Les mélangeurs et les racloirs doivent être facilement connectés aux arbres d'entraînement. À la fin du travail, ils sont retirés et nettoyés sur place.
Les mélangeurs sont entièrement en matériau AISI 304 en acier inoxydable.
