Şase tamamen paslanmaz çeliktir, krema sürme tamburları sert krom kaplıdır.
Kremanın sürümü esnasında donmasını engellemek için sürüm tamburunda isteğe bağlı olarak termostatla kontrol edilen ısıtıcı eklenir.
Kremanın daha verimli kullanılması için, krema haznesinin altında makine ile senkronize çalışan cidarlı krema haznesi ve devir daim sistemi bulunmaktadır.
Gofret ve krema kat adetleri ayarlanabilir ve istenildiğinde değiştirilebilir.
Minimum 3 kat ( 2 yaprak 1 krema ) ve maksimum 9 kat ( 5 yaprak 4 krema) üretim mümkündür.
Kat grubu çıkışında kremanın homojen yayılmasını sağlayan çift silindirli, tek silindir pvc bantlı veya plate tipi(pnömatik) ütüleme sistemi bulunmaktadır.
Ütülüme grubu çıkışında dijital tartı ünitesi mevcuttur.
İsteğe bağlı olarak ağırlık kontrolü sonrası standart dışındaki bloklar açığa alınabilmektedir.
