Tava Yağlama Ünitesi

Tava Yağlama Ünitesi

Kek tavalarının kolaylıkla boşaltılması ve kekin yapışmaması için tavaların yağlanması gerekmektedir. Kek üretim aşamasının ilk süreci olan bu ünitede tava gözlerine uygun ve yayılmış bir yağ püskürtme önemlidir. Aynı zamanda yağ sarfiyatının fazla olmaması ve yağın yanmaması için tava gözlerinin dışına yağ temasının önlenmesi gerekmektedir.

 

  • Etkin yağlama için tava yerleşimine göre nozul seçilmektedir,
  • Hava ve yağ oranları ayarlanabilir.
  • Her göze geldiğinde sensörden ikaz alarak hava ile karışıp püskürtme yapılmaktadır.
  • Paslanmaz CrNi ısıtıcılı yağ deposu bulunmaktadır.
  • Yağ debisi müstakil ayar ile birlikte, komple olarak da ayarlanabilmektedir.
  • Yağlama sistemi bir kabin içerisine alınmaktadır.
  • Buhar emme sistemi ve Partikül filtresi ile savrulan yağın geri dönüşü sağlanmıştır.
  • Yağlama sistemi konveyör üzerinde sabit değil, ayrı bir şase üzerinde bağımsız imal edilmektedir.

Teknik Özellikler